11月15-17日，由(you)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)食(shi)品工(gong)業(ye)(ye)(ye)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)教育教學(xue)指導(dao)委員會主(zhu)辦的(de)“姜不老杯”第四屆全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)高(gao)職(zhi)院校“食(shi)品營養(yang)與(yu)安全(quan)(quan)檢(jian)測(ce)”技(ji)(ji)能(neng)大賽(sai)在江蘇農(nong)林職(zhi)業(ye)(ye)(ye)技(ji)(ji)術(shu)學(xue)院舉行(xing)，來自全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)相關行(xing)業(ye)(ye)(ye)領(ling)域(yu)的(de)84所職(zhi)業(ye)(ye)(ye)技(ji)(ji)術(shu)院校164名選(xuan)手參加本(ben)次大賽(sai)。我校化生學(xue)院食(shi)品專業(ye)(ye)(ye)群主(zhu)任黃略略帶隊(dui)，沈麗(li)老師指導(dao)的(de)學(xue)生蘇楚丹獲(huo)微(wei)生物檢(jian)測(ce)賽(sai)項一等獎，李彬老師指導(dao)的(de)學(xue)生許斯(si)敏獲(huo)營養(yang)素(su)檢(jian)測(ce)賽(sai)項二(er)等獎，我校參賽(sai)團隊(dui)榮獲(huo)團體一等獎。
食(shi)(shi)品(pin)營養與安全監(jian)測能力(li)(li)是高職食(shi)(shi)品(pin)工業類專業食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工、食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)測、食(shi)(shi)品(pin)安全與質(zhi)量管理(li)三大核心(xin)能力(li)(li)之(zhi)一。化(hua)生(sheng)學院積極組織學生(sheng)參加(jia)選拔，并對(dui)入選的(de)(de)學生(sheng)認真指導(dao)，勤加(jia)訓(xun)(xun)練(lian)。沈麗、李彬(bin)等(deng)老師犧牲(sheng)了大量的(de)(de)課余及節假日(ri)時間，討論制定訓(xun)(xun)練(lian)計劃，協助查找相(xiang)關資料，規范檢(jian)查操作(zuo)細節，督促強(qiang)化(hua)檢(jian)測的(de)(de)準確及熟練(lian)程度。在(zai)比賽中，蘇楚丹同學憑(ping)借出色的(de)(de)心(xin)理(li)素質(zhi)、實際(ji)操作(zuo)、理(li)論水平、現場應變(bian)能力(li)(li)，最(zui)終取得了一等(deng)獎的(de)(de)成績。
據悉，全國(guo)食品營養與(yu)安全檢測(ce)(ce)高(gao)(gao)職院(yuan)(yuan)校在校生技(ji)(ji)能大賽(sai)自(zi)2016年首屆舉辦，已經(jing)發展(zhan)為我國(guo)目前高(gao)(gao)職院(yuan)(yuan)校食品檢測(ce)(ce)專(zhuan)業(ye)水平最(zui)高(gao)(gao)、參賽(sai)選手(shou)最(zui)多、社會影響最(zui)大的(de)國(guo)家(jia)級職業(ye)院(yuan)(yuan)校技(ji)(ji)能賽(sai)事之一(yi)。本次大賽(sai)展(zhan)示了我校參賽(sai)選手(shou)們(men)扎實(shi)的(de)理論知識(shi)和精(jing)(jing)湛的(de)操作技(ji)(ji)藝，對于弘揚“執(zhi)著專(zhuan)注(zhu)、精(jing)(jing)益求精(jing)(jing)”的(de)工匠精(jing)(jing)神，推(tui)進(jin)以賽(sai)促教(jiao)、以賽(sai)促改、以賽(sai)促學具有(you)現(xian)實(shi)意義。
（化生學院 馮(feng)金軍 ）
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